Abendmenü am 08. September 2010

Salatbuffet
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Grapefruit-Grünteebowle
oder
Tomaten-Brotsalat mit Parmaschinken
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Orangen-Fenchelsuppe mit Dillsahne
oder
Haxnessenz mit Maultaschen
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Krustenbraten vom Allgäuer Schwein mit Malzbiuerjus, Rahmschwarzwurzeln und geschmelzten Kartoffelknödel
oder
Rotbarschfilet in der Knusperpanade gebacken auf gerührter Bohnenpolenta mit Kräutersauce
oder
Mediterraneé Gemüsepfanne mit geräuchertem Mozarella und Oliven
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Als Alternative zum Hauptgang
Blumenkohlgemüse mit Schinken und Käse überbacken an Mornaysauce
oder aus Österreichs Küche
Kalbspalatschinken mit Bohnen und Pfeffersauce
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Zwetschgenknödel mit Nektarine und Muskatsauce
oder
Kirschcrumble mit Vaniilesahne
oder
Malagaeis mit Karamell
oder
Käse vom Brett/Obst vom Korb

Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen heute:
Heimischer Rehrücken im Brotman tel auf Selleriegemüse und Wacholder-Preiselbeerjus

Menüpreis: Euro 20,00